מ physalis אתה יכול לעשות הרבה ההכנות טעים ושימושיים, ביניהם מקום מיוחד הוא תפוס על ידי וריאציות שונות של ריבה מפירות אלה. הבא, אנו מציעים כמה מתכונים להכנת מתוקים מתוק מ physalis עם תוספת של דלעת ותפוחים. המלצות מפורטות יעזרו לך להתמודד עם המשימה ולהכין ריבה, אשר בהחלט להפתיע אותך בבקשה עם טעם מעולה.
איך לבשל ריבה fizalisa ירקות ירוקים ודלעת - מתכון לבישול לחורף
המצרכים:
- ירקות פיזלים - 550 גרם;
- דלעת - 990 גרם;
- סוכר מגורען - 990 גרם;
- מים מטוהרים - 160 מ"ל;
- ניצני ציפורן - 2 חתיכות;
- זנגביל טרי או יבש הקרקע - לפי הטעם.
הכנה
לרוב, ריבה מבושל מן physalis של זני ברי, אשר מתוקים יותר ארומטי. אבל אם יש לך רק physalis ירקות, להשלים את זה עם הבשר של דלעת, וגם להוסיף קצת ציפורן זנגביל כדי לטפל ואת הטעם שלה לא יהיה גרוע יותר עבור החסר אחרים מסוג זה.
לפני השימוש פיזלי ירקות להכנת ריבה, יש לנקות "מקרים", שטף ביסודיות וחדוש במים רותחים במשך 2-3 דקות. טיפול בחום הוא חובה, כי רק בזכות זה אתה יכול סוף סוף להיפטר שרידים של רובד דביק, אשר אופייני physalis של זנים צמחיים. הכן כראוי עיסה של דלעת. ירקות צריך להיפטר הזרעים עם עיסת סיבית ניקה של עור קשה.
Physalis ניתן לחתוך כדי להפוך פרוסות ריבה או להשתמש בכל הפרי, רק במקרה זה הם צריכים להיות פירסינג דרך מספר מקומות עם קיסם. בכל מקרה, הדלעת יצטרך להיות קצוץ. הגודל והצורה של הפרוסות נקבעים על ידי רצון והעדפה.
מן המים והסוכר, עכשיו אנחנו מכינים סירופ סוכר וממלאים אותם בפרוסות דלעת עם פיזלים, מערבבים את המרכיבים מראש אחד עם השני. לאחר שהפריפורם התקרר וחודף מעט, אנחנו מניחים אותו על האש, מרתיחים אותו, מרתיחים במשך שלוש עד חמש דקות, ואז מכבים את האש ומניחים את הריבה עד שהיא מתקררת. חזרו על הבישול והקירור עד לקבלת הצפיפות הרצויה של הריבה המוכנה, וארוזו בחום עדינות בצנצנות קדם מעוקרות. לאחר מכסת את המכלים, למקם אותם תחת "מעיל" ולתת לו להתקרר לאט.
מתכון ריבה משזיף שזיפים לחורף עם תפוחים
המצרכים:
- שזיפים פיזלים - 560 גרם;
- תפוחים - 560 גרם;
- סוכר מגורען - 980 גרם;
- מים מטוהרים - 140 מ"ל;
- קינמון (קרקע או מקל) לפי רצון - לפי הטעם.
הכנה
במקרה זה, נכין את הריבה מן השזיף phisalis ולהוסיף אותו הכנה עם תפוחים, אשר ייתן עדינות החמצה החסר ואת הטעם שלו.
מקולף מן "במקרים" פירות להשרות במשך כמה שעות במים, ולאחר מכן פירסי כל הדגימה עם קיסם, מעורבב עם תפוחים, אשר ניקו בעבר לחתוך לקוביות או פרוסות ומזג סירופ סוכר חם. להכנתו, אנו משלבים סוכר ומים בסיר ומבשלים במשך עשר דקות.
אנחנו מחזיקים פיזלים עם סירופ בסירופ במשך שלוש שעות, ואז לשים את המכל על צלחת של צלחת, להביא את התוכן לרתיחה ומרתיחים עם רותחים בקושי במשך חמש דקות. בואו המעדן להתקרר לחלוטין, ושוב לחמם אותו להרתיח אותו במשך חמש דקות. אנו חוזרים על הנוהל של רותחים וקירור עד הצפיפות הרצויה של בילט מתקבל, ואז לארוז אותו על צנצנות סטריליות, לכסות אותם, להפוך את התחתונה מעלה לעטוף אותם ביסודיות עבור עיקור עצמי קירור הדרגתי.