שומן כבש הוא טוב ורע

הסלידה של רבים שומן כבש מבוסס על הטעם הספציפי של המוצר הזה. עם זאת, כאשר מחליטים על השימוש של שומן טלה, רצוי להסתמך על היתרונות שלה נזק.

היתרונות של שומן טלה עבור הגוף

היתרון והנזק של שומן כבש הוא בשל מרכיב אחד - חומצות שומן, אשר במוצר זה הוא כמעט כמות שיא. חומצות שומן נחשבו מזיקות במשך שנים רבות. בגלל השימוש שלהם, הכולסטרול עולה בדם. תוצאה ישירה של זה - הופעתה של פלאקים אטרוסקלרוטיים בכלי שיוצרות שבץ ובעיות לב וכלי דם אחרות.

כן, צריכת יתר של חומצות שומן עלולה להזיק לבריאות שלך, אבל אתה לא יכול לשקול אותם מזיקים לגוף, כי תהליכים חיוניים רבים הם בלתי אפשריים ללא חומצות שומן. לדוגמה, היווצרות נורמלית של הורמונים, במיוחד - סקס. רבים יודעים כי מכורים מדי לאבד משקל הבנות לאבד את היכולת להרות. ולגבי אדם, חוסר חומצות שומן טומן בחובו אימפוטנציה מינית.

שומן טלה בבישול

בבישול, השתמש 3 סוגים של שומן טלה - הגבוהה ביותר, הראשון והשני. הטוב ביותר, כמובן, הוא הציון הגבוה ביותר, הוא מוכן מן השומן הפנימי שנבחרו kurdyuk. הטעם של שומן כבש הוא ספציפי, הוא מעורב לעתים קרובות עם שמן צמחי המשמש בישול pilaf, shurpa ועוד מנות בשר מזרחי. זה שומן הבשר שנותן מאכלים אלה טעם מיוחד.

ערך תזונתי של שומן כבש הוא גבוה מאוד - כמעט 900 קק"ל ל 100 גרם.הוא מכיל ויטמינים A ו- B, עם זאת, אי אפשר למלא את הצרכים של הגוף עבור ויטמינים אלה. אבל עם עבודה פיזית או נפשית כבדה, שומן כבש יכול למלא אנרגיה, חם ולשפר את ההתנגדות של הגוף לתנאים שליליים. בנוסף, שומן כבשים יש תכונות נוגדות חמצון, כלומר. - מאריך את הנוער.