קינוח של שזיפים עם אגוזי מלך בשמנת חמוצה הוא מאכל לא מסובך אבל טעים כי הוא אידיאלי לארוחת ערב רומנטית או משתה מפואר. אחרי הכל, השילוב המקורי של שזיפים עם אגוזי מלך הוא טעם פיקנטי, ורוטב עדין עושה את זה עדינות עדין אוורירי.
אוכמן בשמנת חמוצה עם אגוזים
המצרכים:
- שזיפים ללא פיפס - 400 גרם;
- אגוזי מלך קלופים - 200 גרם;
- שמנת דל שומן - 250 מ"ל;
- אבקת סוכר - 150 גרם;
- ונילין;
- קקאו - לקישוט.
הכנה
להכנת שזיפים מיובשים עם אגוזי מלך פירות יבשים לשטוף ביסודיות, להסיר אם העצמות הדרושות, לשפוך מים חמים ולהשאיר במשך 15 דקות. אנחנו מעבדים את האגוזים, שוברים אותם לחצאים ומוסיפים אותם בזהירות לתוך השזיפים הנפוחים. שמנת חמוצה ממוקמת בפסנתר ומוצלת בסוכר עד שהקוביות מתמוססות לגמרי. אם שמנת חמוצה נוזלית מאוד, ואז לשפוך כפית של עמילן או להציג מעבה קצת. אנחנו מעבירים שזיפים ממולאים באגרטל יפה, שופכים כל שכבה עם קרם מבושל. מפזרים את הקינוח המוגמר עם שוקולד מגורר או קקאו ונקי לזמן מה במקרר.
קינוח של דובדבנים שחורים ואגוזי מלך
המצרכים:
- שזיפים מיובשים ללא 100 גרם;
- ג 'לטין יבש - 1 כף. כפית;
- מים מבושלים - 100 מ"ל;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- שמנת דל שומן - פריט אחד;
- שוקולד חלב - לקישוט;
- אגוזי מלך - 100 גרם.
הכנה
והנה מתכון נוסף לבישול שזיפים עם אגוזי מלך בשמנת חמוצה. פירות יבשים נשטפו ביסודיות וצורבים במים רותחים תלולים כדי להפוך אותם רכים.