שמן הרינג הוא פתרון מצוין עבור כריכים. זה יכול להיות מוכן בדרכים שונות: בגרסה הקלאסית, הרינג הוא פשוט הקרקע עם שמן, אבל אם תרצה, אפשר גם להוסיף התמזגו גלם, תבלינים ואפילו גזרים על המרכיבים העיקריים.
איך להכין שמן הרינג בבית?
שמן הרינג, המתכונים שלו מוצג למטה, מבשלים מהר מאוד ופשוט, וכתוצאה מכך, מסה מעוררת מאוד מתקבל. זה יכול לשמש כריכים, מלית ביצים או מילוי eclairs.
- אם אתה רוצה לראות את חתיכות הרינג בשמן, אז עדיף לעבור דרך באח עם חורים גדולים או קוצצים דק.
- כדי להשיג מסה הומוגנית דמוי הדבק, עדיף לטחון את כל המרכיבים בבלנדר.
- שמן יש להשתמש בטמפרטורת החדר, במיוחד לרכך או חום זה לא הכרחי, עדיף פשוט לצאת מהמקרר מראש.
הרינג בבית - מתכון קלאסי
מתכון פשוט עבור שמן הרינג יאפשר לך להכין חטיף מתובל בתוך דקות. כדי לעשות זאת, רק 2 מרכיבים נדרשים - שמן רך הרינג, מקולף היטב. אבל גם אם העצמות הקטנות נשארות, זו לא בעיה, אחרי הטחינה, הן לא יורגשו במסה.
המצרכים:
- שמן - 200 גרם;
- פילה דג מלוח - 100 גרם.
הכנה
- פילה דגים וחמאה ממוקמים בקערה בלנדר.
- לשפשף את המסה למצב הומוגני - שמן הרינג הקלאסי מוכן!
הרינג עם גבינה מותכת - מתכון
שמן הרינג עם גבינה מותכת הוא מתאבן עדין מאוד מתאבן להפליא. גבינה קפואה בשביל זה אתה יכול לקחת כל, אבל עדיף להשתמש pasty, אז העקביות של המוצר המוגמר יהיה רך יותר. המוצר המוגמר ממוקם במיכל נקי, מכוסה במכסה ומאוחסן בקור.
המצרכים:
- הרינג קל מלוח - 1 PC;
- חמאה - 200 גרם;
- גבינה מותכת - 100 גרם;
- תבלינים.
הכנה
- הרינגס של קרקס מנוקים, מפרידים את הפילה מהעצמות והעור.
- חמאה חמאה של טמפרטורת החדר הוא חתך לחתיכות.
- הרינג ממוקם בקערה של הבלנדר, והם שריטות.
- מוסיפים חמאה וגבינה וטחון הכל להומוגניות.
- אם תרצה, התבלינים מתווספים שמן הרינג מעורב.
הרינג עם גזר - מתכון
שמן הרינג עם גזר יש צבע כתום נעים ומתברר מאוד מעורר תיאבון וריחני. גזר ניתן להוסיף מתאבן בצורה גולמית או מבושל. אבל חשוב לוודא כי הגזר הגולמי נמחצו ביסודיות. בכל עת, אתה יכול להוסיף קצת ירוק של שמיר כדי חטיף מן המוכן.
המצרכים:
- הרינג בינוני מלוח קל - 3 יח ';
- גזר - 3 חתיכות;
- חמאה - 200 גרם.
הכנה
- ראשית, בבלנדר, מגררים את הגזרים.
- מוסיפים את פילה הדגים הקצוצים ומגררים יחד.
- הם שמו שמן.
- שוב המסה הוא grinded כדי הומוגניות.
- לאחר מכן, שמן כתום הרינג מוכן לשרת.
שמן הרינג כמו קוויאר אדום
שמן הרינג עבור קוויאר יהיה שונה מן קוויאר אדום אמיתי, אבל זה נראה מאוד כמו טעם ומראה. מסה זו נוחה מאוד לשימוש עבור כריכים, עבור המילוי eclairs ו sandbaskets. ובכן, על גבי הרצון לשים כמה ביצים טבעיות, חטיפים כאלה מהשולחן יטוס הראשון!
המצרכים:
- הרינג - מחשב אחד;
- גזר מבושל גדול - 1 PC.
- גבינה מעובה - 2 יח ';
- שמן - 200 גרם.
הכנה
- גזר מבושל, פילה דג מלוח, עוף וחמאה עוברים דרך מטחנת בשר.
- המסה מתעוררת היטב.
- שמן הרינג המתקבל מתפשט על כריכים ומוגש לשולחן.
הרינג עם ביצה
שמן הרינג, המתכון של המוצג להלן, מוכן עם תוספת של ביצים מבושלות. המסה המתקבל תיראה איכשהו forshmak. זה יכול להיות מוגש אל השולחן פשוט כמו חטיף, אתה יכול דברים עם ביצים או באופן מסורתי להשתמש בו כמרווח על כריכים. מסה מוכן, לפני השימוש, במשך שעה הוא ניקה בקור.
המצרכים:
- פילה הרינג - 500 גרם;
- ביצים קשות - 3 חתיכות;
- בצל - חתיכה אחת;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- מיץ לימון - 1 כף. כפית;
- מלח, פלפל.
הכנה
- הכנת שמן הרינג מתחיל עם העובדה כי כל הרכיבים נחתכים לקוביות והניח בקערה של הבלנדר.
- לטחון אותם למחית תפוחי אדמה.
- מוסיפים את השמן, מיץ הלימון, מלח, פלפל ושוב את שמן הרינג הוא הצליף היטב.
הרינג עם תפוח
שמן הרינג בבית עם תוספת של תפוח, לימון ותבלינים הוא חטיף טעים מאוד, אשר בהחלט יהיה טעם לכל הבית. זה בשילוב הטוב ביותר עם תפוחי אדמה מבושלים , אבל אתה יכול גם לאכול אותו עם לחם. כמות מיץ לימון המתכון צריך להיות מותאם לחבב שלך.
המצרכים:
- פילה הרינג - 200 גרם;
- שמן - 120 גרם;
- תפוח ירוק בגודל קטן ולימון - 1 PC.
- זרעי כוסברה, שמיר, חרדל - עבור כפית וחצי.
הכנה
- זרעים של חרדל, שמיר וכוסברה מטוגנים במחבת יבשה במשך דקה בערך, ואז הקרקע בתוך מרגמה.
- לקלף עם לימון קלופים עם פומפיה קטנה.
- לסחוט את מיץ הלימון.
- עור תפוח קלופים חתוך לקוביות קטנות ומזג עם מיץ לימון.
- פילה דג מלוח קצוץ דק.
- כל הרכיבים מוכנים מעורבבים עם שמן מרכך מוגש.
שמן רימון כבוש
הכנת שמן הרינג בבית יכול לא רק מלוחים מלוחים , אלא גם סלמון ורוד. זה יכול לשמש מלוח, אבל עדיף כדי להשקות את זה בעצמך, כי זה לא קשה בכלל. מסה גמור יהיה גוון כתום מעט, זה דומה מאוד putties, אשר נמכרים בחנויות, רק במקרה זה הוא מוצר טבעי אך ורק.
המצרכים:
- פילה סלמון עם עור - 600 גרם;
- סוכר חול - 2 כפית.
- מלח - 4 כפיות;
- חמאה - 150 גרם;
- חרדל צרפתי - 1 כף. כפית;
- דבש - 1 כפית;
- מיץ לימון - לפי הטעם.
הכנה
- מלח מעורבב עם סוכר ושפשף בתערובת של דגים.
- מניחים אותו במיכל עם מכסה ולנקות אותו במשך יומיים.
- עם דגים מומלחים להסיר את העור, להסיר את האבן, ואת הפילה לחתוך לקוביות.
- מוסיפים את הרכיבים הנותרים, באמצעות בלנדר שקוע, לגרד.
- המסה המתקבלת מוסרת בקור.
- ברגע הרינג קפוא, להכין כריכים לשרת.
אחסון שמן דגנים
שמן דגים הרינג ניתן לבשל חלק קטן בכל פעם כדי לאכול אותו מיד, ואתה יכול לעשות חלק גדול יותר לשים את המוצר במקרר. אבל זה השמן הוא לא מפונק ושמר על הטעם שלו, זה חייב להיות מאוחסן כראוי:
- שמן הרינג ממוקם במיכל נקי ויבש עם מכסה;
- עדיף להשתמש זכוכית או enamelware, לא פלסטיק;
- שמן הרינג במקרר מאוחסן במשך 2-3 ימים, ובמקפיא - עד שבוע.