אורז טוב ורע

רייס נחשב לאחד הדגנים הוותיקים והנפוצים ביותר בעולם. במיוחד להעריץ אותו במזרח, כי כאן תבואה מבושל לארוחת בוקר , ולארוחת צהריים, ולארוחת ערב, ארוחה מזרחית נדירה עושה בלי מוצר זה.

תושבי מדינות המערב גם יודעים הרבה על היתרונות והנזקים של האורז, אשר מזה זמן רב כלולים בתזונה היומית שלהם. זה מבושל בקלות, מטוגן, מבושל, הוסיף מרק, הקרקע לקמח, עשוי זה מקושט מנות עצמאיות, להכין קינוחים סתימות עבור פשטידות. כמעט לכל אומה בעולם יש מאכל לאומי משלה, המורכב מאורז: פילאף מאוזבק, ריזוטו מאיטלקים, פודינג מאנגלים, סושי מיפנית וכו '. אלה האחרון באופן כללי מצליחים לבשל את זה דגני בוקר ו אטריות, ועוגות שטוח, ויין, רוטב, וחומץ.

לאחרונה, בקרב תומכי מזון בריא, את האופנה של אורז מאודה מאודה. הוא האמין כי בדרך זו החומרים הכי שימושי מאוחסנים בו. בנוסף, אורז חום פראי החל לרכוש פופולריות מהירה. התקשורת ההמונית מתחממת באופן פעיל במוצר זה, מכנה אותו כמעט קסום. למעשה, השירות של סוג זה של אורז הוא מוגזם מאוד, וזה עולה הרבה יותר דגנים קונבנציונאלי. אורז קלופים לבן, אשר בחנות ניתן לקנות במחיר סטנדרטי, לא גרוע יותר במונחים של ערך תזונתי תועלת. כמו, כמו מומחים אומרים, אנשים רגילים יודעים על המאפיינים האלה של דגנים הוא לא הכל.

הטבה ופגיעה של אורז לבן

האורז הנפוץ ביותר, אשר ניתן לראות בכל חנות, הוא מחסן של ויטמינים ומיקרואלמים יקרי ערך. אבל מלכתחילה - זה מאוד מזין דל קלוריות דגנים, כי במאה גרם של דייסת אורז יש רק 303 קלוריות. היתרון של אורז לבן טמון, קודם כל, ביכולתו במהירות במשך זמן רב כדי לספק את הרעב, שכן רוב הרכב שלה הוא תפוס על ידי פחמימות מורכבות. גם ב croup הוא תוכן גבוה של חלבון ושומנים צמחיים. כל החומרים במתחם יכולים לספק לגוף אנרגיה, חומר בניין לתאים, לאורך הדרך מתן תמיכה חזקה למערכת העצבים, העיכול, טיהור הדם ופעילות הלב מגרה.

ישנם שני סוגים של אורז לבן: מלוטש ולא מלוטש. הראשון הוא ללא תנאי נחשב יעיל יותר מאשר השני, כי זה עובר פחות עיבוד. היתרון של אורז לא מבושל היא לשמר את כל ויטמיני B שאינם נמצאים הדגן מעובד. אבל האורז הגלם והאדמה אינו רק טוב, אלא גם מזיק. ב crop אורז הוא גבוה בעמילן, כך שהוא מסוגל להעלות במהירות את רמת הסוכר בדם, וזה מזיק מאוד לחולי סוכרת. בנוסף, התאהבות מופרזת עם דייסת אורז יכול לעורר עצירות הפרעה של המעי.

אם כבר מדברים על אורז, זה בלתי אפשרי לא לשים לב להרכב שלה.

הטבות ופגיעות של אורז האוויר

אחד הקינוחים האהובים ביותר, מוכר למבוגרים רבים מאז ילדותו, הוא אורז אוויר, אשר נקרא גם "פוצצו". הדרך של ביצוע צלחת זו זהה לזו של תירס האוויר. לעתים קרובות זה משמש גם כחומרי גלם לייצור לחם, ברים מתוקים, muesli , ממתקים ומעדני קונדיטוריה אחרים. מסיבה זו, אנשים רבים בטוחים כי אורז האוויר מזיק, ולא רק טוב יכול להיות. למעשה, זוהי דעה קדומה. מוצר כזה, אם הוא אינו מכיל שום מרכיבים נוספים כמו זיגוג סוכר, ניתן לקרוא בבטחה לחלוטין תזונתיים. זה שומר כמעט כמו חומר יקר כמו אורז מבושל, וגם מספק את תחושת הרעב, מבלי להוסיף מותניים של עודף סנטימטרים.