איך לאחסן כרוב - הדרכים הטובות ביותר לאחסן ירקות בבית

בעלי המגרשים שלהם, שאספו קציר נדיב בסתיו, היו מעוניינים ללמוד כיצד לאחסן כרוב כדי להימנע מהפתעות לא נעימות בצורת נרקבות, עיטורים או עיקולים של ראשים עד האביב. כולם יוכלו לבחור את הגרסה המקובלת ביותר של שימור הירק במשך תקופה ארוכה.

כיצד לאחסן כרוב בחורף?

בעת בחירת איך לאחסן כרוב, כדאי לשקול את מגוון של ירקות, מידות, רעננות וצפיפות של מזלגות.

1. עבור אחסון לטווח ארוך, צפוף, ראשים שפכו נבחרים עם שכבות אוויר חסר או מינימלי.
2. דגימות רופפות או רכות נבחרות לשימוש ועדיפות.
3. חשוב גם הוא מגוון של ירקות: לשימור איכות רק זנים מאוחר להתבגר מתאימים. בינונית הבשלה או מוקדם מזלגות מתאימים לשימוש טופס טרי או להכנת כל מיני workpieces.
4. תנאי אחסון מתאימים לכרוב מציעים הבטחת מיקרו אקלים באיכות גבוהה ושמירה על הטמפרטורה מ -1 עד +3 מעלות עם לחות בחדר בתוך 90-100%, אשר יכול להשתנות בהתאם למגוון של הירקות.

איך לאחסן כרוב לחורף במרתף?

הדרך הנפוצה ביותר, כי רוב עקרות הבית משתמש אחסון כרוב במרתף לחורף. בנוכחות חדר כלכלי כזה, ניתן לשמר ירקות טריים ורעננים במשך זמן רב.

1. חתכים ניתן לאחסן בתוך תיבת עץ מאוורר או תיבות פלסטיק. פירות זה שכב באחת או שתי שכבות. הקופסאות עצמן מותקנות על משטחים שנעשו בצורה כזו, כי המיכל מסופק עם גישה אוויר מלמטה.
2. כרוב יכול להיות מונח עם פירמידה. על משטח עץ, אחד הראשים הגדולים והמשקלים ביותר נמצא. לראש מוערמים ראשי פחות, הקטנת מספרם. התוצאה היא פירמידה מאווררת היטב.
3. את הכרוב ניתן לתלות במרחק זה מזה עד התקרה או הקורה. כדי לעשות זאת, להשאיר גדם עם שורשים, אשר נקבצו בחוט או קשור עם חבל.

איך לאחסן כרוב במרפסת?

בהמשך על איך לאחסן כרוב על המרפסת או אכסדרה. השיטה היא נחותה הקודמת הקודם כי במקרה זה יהיה הרבה יותר קשה כדי להבטיח טמפרטורה מגניב לחות קבועה בחדר.

1. המרפסת צריכה להיות מבודדת היטב מזוגגות. בכפור חמור והתחממות מספקת של הקירות, הראש צריך להיות מועבר למקום חם יותר כדי למנוע הקפאה.
2. כדי לשמור על העסיסיות של הירקות, המזלגות עטופים בנייר ונערמים על מדפים או מתלים בשכבה אחת או בשורות מאווררות.
3. אחסון נאות של כרוב על המרפסת בחורף ניתן לספק על ידי קיפול הראש בתוך פלסטיק סריג או קופסאות עץ. זה האחרון הניח אחד על השני לכסות עם בד כותנה צפופה.

אחסון כרוב לחורף בסרט מזון

איכות כרוב אחסון כרוב עם שימור העסיסיות שלהם ואת הטעם הנכון יבטיח את השימוש של הסרט מזון. עטופים באביזר בשתיים או שלוש שכבות, המזלגות יישארו טריים ולא פצועים יותר מהרגיל, ואם אחד הפירות יתחיל להתדרדר, הוא לא יגרום לרקבון של דגימות סמוכות.

1. מזון עטוף על ידי סרט מזון יכול להיות מאוחסן בקופסאות, תיקים או על מדפים במרתף.
2. עם תנאי אקלים נאותים על המרפסת, מזלגות ארוז בצורה זו יאוחסנו זמן רב ככל האפשר.
3. בנוכחות מקום פנוי מותר לאחסן כרוב בסרט עבור החורף במקרר.

איך לאחסן כרוב במקרר?

לא פחות מקובל הדרך, יחד עם השימוש במרתף הוא אחסון של כרוב במקרר. הטמפרטורה והלחות הקבועות במכשיר יאפשרו לכם ליהנות מהטעם הטרי והעסיסי של ירקות יקרי ערך ככל האפשר.

1. חשוב לבחור פירות איכותיים על ידי חיתוך עלים מלוכלכים או מקולקל החיצוני קובייה.
2. כדי למנוע את הירקות מרקיב, זה צריך להיות מוגן מפני טיפות מים או עיבוי.
3. מזלגות עטופים בחוזקה בשלוש שכבות של סרט מזון או שמונים בשקית.
4. מי שלא יודע איך לאחסן כרוב במקרר צריך לזכור כי ראשים ארוז צריך להיות ממוקם על המדף עם מינימום בתוספת טמפרטורה. אתה יכול לשים ירקות הצמחים בתא הירקות אם תא המקרר של המכשיר מוגדר משטר הטמפרטורה החיובית המינימלית המותרת.

כרוב סבוי - אחסון לחורף

החלק הבא יעזור לך להבין איך לאחסן כרוב Savoy לחורף. מגוון זה אינו תובעני יותר עבור תנאי אחסון מאשר זנים לבנים קלאסיים. חשוב לשימור לטווח ארוך כדי לחתוך תקעים במזג אוויר יבש או עותקים ירקות יבשים על ידי לתלות אותם עם קובייה במקום מאוורר יבש.

1. כרוב סבוי יכול להיות מאוחסן בקופסאות, מדפים או מדפים במרתף, במרתף או במרפסת.
2. הכרוב יכול להיות גם עטוף עם סרט מזון או נייר.
3. במקרר, ראשי הסרט אינם גרועים יותר, או אפילו טובים יותר, מכל תנאי אחר.

כיצד לאחסן כרובית?

עוד על איך לאחסן כרובית . זה מגוון, בניגוד ירק ירקות לבנים, דורש לחות גבוהה בחדר, היא דורשת תנאי טמפרטורה פחות עמידים לכפור.

1. ראשים חתוכים ניתן לתלות בנפרד במרתף, הצבת כל ראש פרח בשקית ניילון.
2. קוכני תכסה לעתים קרובות סרט וערמה על המדפים בשכבה אחת.
3. מותר במקרה זה לאחסן כרוב בבית בארץ. באופן דומה ניתן לשמור כפי שכבר התבגר, ולא היה לי זמן לגדל מזלגות. הם נחפרו "מושתלים" לתוך מיכל עם כדור הארץ, לאחר התאמה הדוקה אחד לשני. מלאי דומה הוא מכוסה בסרט על גבי בד. חשוב לחסום לחלוטין את הגישה של האור לראשי הפרחים.

כיצד לאחסן כרוב סיני?

אם יבול עשיר מפנק כרוב פקין, אחסון לחורף של ירקות זה יכול להיות מסופק על ידי קריאת ההמלצות להלן.

1. לאחסון, ראשי אלסטי נבחרים עם עלים צפופים ורעננים ללא סימנים של נבול.
2. שמור את העסיסיות של המזלגות יעזור לעטוף את הסרט מזון.
3. ירקות שמורים היטב במרתפים ובמרתפים קרירים, בהם אין גישה מתמדת לאור או לאור השמש.
4. לא כפופים אחסון לטווח ארוך של הראש עם טיפות של לחות בין העלים - הם מתחילים במהירות להירקב ולהידרדר.

כיצד לאחסן נבטים בריסל לחורף?

אלה אשר הראשון גדל כיתה בריסל או רק הולכים לשתול אותו על חלקת אדמה יהיה סקרן לדעת איך לאחסן כרוב כזה, כך שהוא שומר על המאפיינים המקוריים שלו במשך זמן רב.

1. גבעולים עם נבטים בריסל מופקים מהקרקע תחת השורש, לאחר מכן הם מוסרים מן העלים ותלו במרתף או במרתף אפל.
2. לחלופין, השיחים ניתן לחפור והניח בקופסה עם אדמה לחה, כך הירק יישאר עסיסי. דרך דומה יכולה להאריך את תקופת ההבשלה של שיחי הירקות, אם הקור הגיע מוקדם.
3. אחסון אידיאלי של נבטים בריסל יהיה מובטח על ידי הנחת הגבעולים במקום חשוך עם טמפרטורה קבועה של 0 עד +5 מעלות ולחות של 90%.

כיצד לאחסן כרוב קולרבי?

אחסון לטווח ארוך של כרוב קולרבי יכול להיות מובטחת על ידי בחירה עבור מגוון זה עם צבע כחול. אור פקעות מאופיינים שימור ירוד ואפילו תחת כל התנאים נוטים מהירה קמילה, או נרקב והידרדרות.

1. מקום אידיאלי לאחסן את הגבעולים הוא מרתף או מרתף מגניב. הם מופקים מהקרקע יחד עם השורש, ולאחר מכן את העלים נקרעים. הראשים ממוקמים בתוך תיבת סריג בשכבה אחת. יש עותקים ירקות על מדפים או מדפים.
2. הלחות הנדרשת עבור כרוב קולרבי הוא 95-100%, ואת הטמפרטורה המומלצת בחדר לאחסון אידיאלי של הירקות הוא 0-0 מעלות.

שמירה על כרוב אדום

כרוב אדום יהיה מאוחסן טוב יותר ויהיה טעים יותר אם מנותקים לאחר יומיים של כפור ל -2 מעלות. ירקות לאחר הקציר מושעים באופן זמני מתחת לחופה להתייבש כאשר יש טיפה של לחות בין העלים, והפירות הקפואים מופשר.

1. עבור אחסון לטווח ארוך, רק מזלגות צפופה מתאימים.
2. ראשים עם או בלי גדם יכול להיות תלוי על התקרה, קורות, הניח בתוך תיבות מרופדים או על מדפים מושעה.
3. אחסון נאות של כרוב לחורף ניתן לספק במרתף כהה או במרתף עם לחות של לפחות 95 מעלות.
4. הטמפרטורה בחדר לא יעלה על 3 מעלות כדי למנוע נביטה של ​​ראש תחילת ריקבון שלהם.
5. אל תשכח את היתרונות של שימוש בסרט מזון. עטוף אותו בשתיים או שלוש שכבות של הראש במשך זמן רב יישאר טרי ועסיסי.