בואו נשקול איתך היום כמה מתכונים להכנת מרק פירה תפוחי אדמה מן Champignons. המנה מתברר טעים להפליא עם עקביות עדינה וטעם פטריות טעים.
מרק פטריות דיאטה עם פטריות
המצרכים:
- טמפניונים טריים - 400 גרם;
- נורה - 2 חתיכות;
- שמנת - פריט אחד;
- מים מבושלים - פריט אחד;
- חמאה מומסת - 2 כפות. כפות;
- לחם לבן - לטוסט;
- ירקות טריים - אם תרצה;
- שמן צמחי;
- תבלינים.
הכנה
אנחנו מסירים את הנורה מהקליפות וממחצים אותה באופן שרירותי. פטריות Champignons מעובדים, לחתוך חצי פרוסות מגורר. לאחר מכן הניח את הקרן במחבת עמוקה עם חמאה מומסת ומבשלים על אש בינונית במשך 10-15 דקות. אחרי זה, לזרוק את הפטריות אליו, לערבב ומערבבים הכל יחד עוד 10 דקות, תוך ערבוב.
אל תבזבזו זמן לשווא, בואו לבשל בעוד טוסט . כדי לעשות זאת, לחם לבן לחתוך לקוביות, יוצקים כמות קטנה של שמן צמחי ומבשלים בתנור או על התנור כדי אדמדם. עכשיו אנחנו שופכים כוס מים בעדינות לירקות, זורקים את התבלינים, מקציפים ירקות, מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 5 דקות, לאחר מכן, קחו את המערבל והכניסו את המרק במהירות גבוהה עד שהם חלקים. לאחר שפיכת השמנת, מביאים לרתיחה ולכבות. זה הכל, מרק פטריות שמנת עם Champignons עם טעם עדין מוכן.
גבינת שמנת מרק עם פטריות
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 6 יח ';
- מים - 3 l;
- נורה - 1 חתיכה;
- גזר - 1 חתיכה;
- שמנינים משומרים - 600 גרם;
- נקניק גולמי - 200 גרם;
- גבינה מעובדת - 200 גרם;
- עלה דפנה - 2 יח ';
- שום - 1 ציפורן;
- שמן צמחי;
- תבלינים.
הכנה
יוצקים מים רותחים לסיר ומניחים אותו על האש. הפעם בעת הכנת כל הירקות: נקי, לשטוף ו לטחון חלקים אקראיים. גזר ניתן לשפשף על גריל גדול, ואת הנורה ותפוחי אדמה חתוכים הטובה ביותר לתוך קוביות קטנות המסורתית. אחר כך שופכים את תפוחי האדמה לתוך המים הרותחים ומבשלים אותה כ -5 דקות, ומכניסים את השמן למחבת ומטגנים את הגזר ואת הבצל. לאחר מכן מעבירים את הצלי לסיר עם תפוחי אדמה.
מן Champignons למזג את המרינדה, אם פטריות הם שלמים, לגרוס אותם לחתיכות ולשלוח אותם לשאר הירקות. אנחנו חותכים את הנקניק עם קש ואחרי 5 דקות אנחנו גם זורקים אותם למרק. השום נקי, חתוך דק עם סכין ויחד עם עלה דפנה, מלח ופלפל מתווסף לשאר המרכיבים. לאחר עוד 2-3 דקות לשלוח אותם גבינה מעובד . עכשיו אנחנו מחכים עד שהוא מתמוסס לחלוטין, להסיר את המחבת מן האש ולפוצץ הכל עם בלנדר עד המוני הומוגנית מתקבל. אנחנו שופכים את מרק פטריות מוכן עם פטריות על צלחת ומזמינים את כולם לארוחת ערב.
מרק תפוחי אדמה עם פטריות
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 600 גרם;
- Champignons - 300 גרם;
- בצל - 200 גרם;
- תבלינים;
- שמן צמחי;
- שומר טרי - אם תרצה;
- שמנת - 500 מ"ל.
הכנה
תפוחי אדמה קלופים מבושלים במים מומלחים רותחים. ואז בעדינות לנקז את המרק, אבל לא לשפוך החוצה. שמפניה ובצל מנוקים, מגורסים ופרוסים על שמן צמחי