סלק - תועלת ופגיעה

גידולי שורש רבים מחולקים בדרך כלל צמרות ושורשים, הראשון נשלח לעתים קרובות לאשפה. לדוגמה, אתה יכול להביא סלק סלק, השימוש בו הוא עצום עבור הגוף, וגם הוא משמש להכנת מאכלים שונים ומקוריים. עכשיו תראה את זה.

הטבה ופגיעה של סלק

הרכב עלי סלק כולל חומרים פעילים ביולוגית רבים, למשל, חלבון, סיבים , זרחן, ויטמיני B, וכו '

תכונות שימושיות של עלי סלק:

1. בזכות ויטמין C, פונקציות ההגנה של הגוף להגדיל, מה שמקל על המאבק נגד וירוסים וזיהומים.
2. כלול בהרכב של ויטמין K חשוב קרישת הדם, בשילוב עם סידן זה עוזר לחזק את רקמת העצם.
3. ישנם בצמרות ויטמין A - נוגד חמצון, אשר נאבקים עם רדיקלים חופשיים, וזה מקטין את הסיכון של מחלות אונקולוגיות ובעיות לב.
4. נוכחותם של מספר רב של חומרים פעילים ביולוגית גורמת להשפעה חיובית על חילוף החומרים.

עכשיו על הסכנות של haulm, אשר יכול להתעורר אם לא לוקחים בחשבון התוויות נגד. אתה לא יכול לאכול את זה עם לחץ דם, הפטיטיס שחמת הכבד, כמו גם עם צנית. אל תכלול את צמרות בתפריט שלך לאנשים נוטה לשלשול ו טחורים. התווית botryva ב התפתחות של תהליכים דלקתיים של הכליה ושלפוחית ​​השתן.

מה לבשל סלק העליון?

לקבלת תועלת מקסימלית, חשוב כראוי להכין את סלק העליון. החשוב מכל, כמובן, הוא טרי, להוסיף סלטים וחטיפים, למשל, אתה יכול להכין לחמניות צמחיות. עם זאת, צמרות משמשים מתכונים של מנות בצד שונים המתאימים בשר ועוף. החלף סלק עלים כרוב על לחמניות כרוב. אתה יכול גם לשים את זה מנות ראשונות.