מפורסם מתוק טעים - עוגת שוקולד "תפוח אדמה", (השם בא מתוך הדמיון החיצוני). ניתן לומר כי מוצר זה ממתק הוא מעדן פולחן בכל רחבי שלאחר הסובייטי שטח, במדינות רבות אחרות. אתה יכול, כמובן, לקנות ממתקים האהובים עליך בחנות מאפה, אבל במקרה הזה אתה לא יכול להיות בטוח לחלוטין של רעננות של עוגות ואיכות החומרים המשמשים. לכן, עדיף להכין עוגות "Kartoshka" בבית, וזה לא קשה בכלל, כי המתיקות הזאת מבושלת בלי אפייה, כל החומרים נגישים לחלוטין. אתה יכול למשוך ילדים מגיל 5-6 שנים כדי להכין את "Kartoshka", הם יהיו שמחים עם הפעילות שלהם ואת התוצאות, בנוסף, השתתפות בבישול קולקטיבי עבור הילד תהיה פעילות למידה לא פולשנית וניסיון שימושי.
יש וריאציות רבות של מתכונים להכנת עוגה בשם "תפוח אדמה". בכל אחד מהניסוחים יש בסיס רופף (פירורי לחם קרקעיים או ביסקוויטים), אגוזים קצוצים, חמאה ואבקת קקאו.
עוגת "תפוחי אדמה" של פירורי לחם וניל מתוק - מתכון
המצרכים:
- וניל וניל - 600 גרם;
- סוכר (עדיף בצורה של אבקה) - 150-200 גרם + 1 כף. כף להתגלגל;
- קרם חלב טבעי או חלב שומני - כ 200 מ"ל;
- כל אגוזים - 100-150 גרם;
- אבקת קקאו איכותית - 2-3 כפות. כפות;
- חמאה טבעית - 150 גרם;
- קוניאק, ברנדי, רום או ליקר - 1-3 סנט. כפיות (אם בישול לילדים, רכיב זה הוא אופציונלי או להפחית את כמות 1 כפית).
הכנה
יבש את פירורי בכל דרך נוחה: או עם מטחנת בשר או בבלנדר, לשלב. אגוזים גם צריך להיות הקרקע, אבל עדיף לא קמח, אבל לגודל של ראש המשחק - כך נקבל מרקם מעניין יותר של העוגה (אתה יכול פשוט לקצוץ אותם עם סכין).
הכנת קרם שמנת שוקולד. מערבבים סוכר עם אבקת קקאו. קל לחמם את השמנת (רצוי באמבט מים) לחלוטין להמיס את השמנת בחמאה. מוסיפים קוניאק ותערובת של סוכר וקקאו. מחממים את התערובת, מערבבים עד שהסוכר מתמוסס לחלוטין, והתערובת תהפוך למסה הומוגנית.
מעט (2 כפות) ביסקוויטים מעורבים עם 1 כף. כפית אבקת סוכר ומוסיפים מעט אבקת קקאו - זו תהיה תערובת להתכסות פנימה - אנחנו מניחים את הקערה בצד.
מניחים את הביסקוויטים והאגוזים בקערה לא פלסטיק. אנחנו מערבבים ויוצרים שקופית עם דיכאון, לתוכו אנו שופכים קרם שמנת שוקולד. מערבבים אותו (זה נוח לעשות מזלג). מן התערובת המתקבלת, אנו יוצרים תפוחי אדמה עגולים או מלבניים וגלגלים אותם בתערובת מוכנה. שמנו את "תפוחי האדמה" על צלחת, לא לשים אותם שכבות אחד על השני. הנחנו את המקרר במשך שעה וחצי. לאכול "תפוחי אדמה" צריך להיות בתוך 2-3 ימים, עם זאת, נראה כי אתה לא יכול לדאוג בקשר לזה, כמו שאומרים, לעוף מהר יותר.
אם לא מצאת עוגיות וניל, אתה יכול להשתמש ביסקוויטים פשוטים, ביסקוויט יבש. מוסיפים מעט וניל או קינמון לתערובת - פשוט לא ביחד - התבלינים האלה אינם משלבים.
כדי להכין עוגות תזונת "תפוח אדמה", אנו משתמשים קרקרים יבשים לא ממותקים, קרקרים בגט לבן או לחמים דיאטה. כמות הסוכר מצטמצם ל 1-2 st. כפות.
עבור ילדים (עם זאת, עבור מבוגרים, במיוחד גברים אלה המבקשים לבנות את עצמם), זה יהיה שימושי כדי לכלול ביצי שליו בעוגות "Kartoshka" (הם בטוחים לחלוטין בצורתם הגולמית, בניגוד אלה עוף). אנו מוסיפים את הביצים ומכניסים את הביצים לתערובת מוכנה וקרה של קרקרים עם אגוזים ושמנת שוקולד (ראה לעיל).
בהרכב המסה של עוגות, אתה יכול גם לכלול שבבי קוקוס, גבינת קוטג 'מגורדת בכמויות קטנות, ואם אתה מבשל על חלב, אז ג' לטין או אגר אגר.
מגישים תפוחי אדמה "תפוח אדמה" הוא הטוב ביותר בבוקר לארוחת בוקר או צהריים עם תה, קפה או שוקולד חם, לילדים, כמובן, compotes טוב יותר, karkade או rooibos, אתה יכול משקאות חמוצים חלב.