Cutlets הם מאכל נפלא כי אתה יכול לאכול כל יום רק לשנות את מנות בצד. קציץ עסיסי מן טורקיה הוא גם מזון דיאטה שימושי. אם אתה חושב כי בשר חזיר הוא שמן מדי, ואתה רוצה לעשות ארוחת ערב קלה יותר עבור המשפחה שלך, אז את המתכון עבור בשר טחון מ מלית תרנגולת יהיה פשוט מתאים לך.
איך לבשל קציצות מהודו?
המצרכים:
- פילה הודו - 1 ק"ג;
- ביצים - 2 חתיכות;
- בצל - 2 חתיכות;
- לחם לבן - 300 גרם;
- שום - 3 ציפורן;
- שמנת חמוצה - 100 גרם;
- חלב - 50 מ"ל;
- מיונז - 100 גרם;
- שמן צמחי - 100 גרם;
- מלח, פלפל.
הכנה
מוסיפים את פילה תרנגול ההודו, מיובשים מעט ומעבירים במטחנת בשר עם בצל צונן ושום. בקערה עמוקה, מערבבים את הבשר הטחון, ביצה אחת, פירור לחם לבן, ספוג בחלב, מלח ופלפל. מערבבים הכל היטב. מקשפים את הביצה הנותרת בקערה רדודה. מוסיפים את הבצלים, חותכים את הטופס, טובלים לתוך הביצה ומטגנים במחבת מחוממת היטב. קציצות מוגשות לשים בתבנית אפייה, יוצקים מיונז, מעורבב עם שמנת חמוצה ומכניסים לתנור במשך 20 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות. קציצות סיים לשים על צלחת ואם תרצה, מפזרים עם ירקות קצוצים.
קציצות מעוף ותרנגול הודו
המצרכים:
- חזה הודו - 500 גרם;
- חזה עוף - 500 גרם;
- בצל - 4 חתיכות;
- ביצים - 3 חלקים;
- שום - 3 ציפורן;
- פטרוזיליה - 2 כפות. כפות;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- מים - פריט אחד;
- סודה - 0,5 כפית.
- מוסקט;
- ביסקוויטים כתושים;
- מלח, פלפל.
הכנה
בשר הודו ותרנגולת בשר. פשוט לעבור דרך טחינה בשר 3 נורות, פטרוזיליה ושום. במילוי, להוסיף פלפל, מלח, אגוז מוסקט וביצים. מערבבים היטב. מכניסים את פירורי הלחם ומוסיפים 2 כפות שמן צמחי. שוב, מערבבים הכל היטב ולהוסיף את הסודה. במחבת, מחממים את שמן הירקות ומטגנים את הקציצות משני הצדדים לקרום חום. מקפלים אותם בקערה נפרדת.
קציצות ניתן להגיש עם לקשט תפוחי אדמה מבושלים. אתה יכול גם להכין רוטב שמנת או עגבניות, אשר מוסיף את הארוחה שלך בהיר הערות.