בין ההכנות המתוקות האחרות לחורף היא ריבת פטל : ראשית, זה טעים להפליא, ולכן מתאים לשימוש בצורתו או להוסיף קינוחים, ושנית, הוא אחד האמצעים הפופולריים ביותר למאבק הצטננות.
יש הרבה מתכונים לחלוט ריבה מ berries ויש לנו דיבר על כמה מהם לפני. בחומר זה, נתאר בפירוט את הטכנולוגיה לבישול ריבה "Pyatiminutki" בעיצוב הקלאסי שלה עם מגוון של תוספים.
איך לבשל ריבת פטל "Pyatiminutka"?
כמובן, פשוטו כמשמעו בתוך 5 דקות אתה לא יכול לרתך את הריבה, אבל שם המתכון נועד רק לתאר את המהירות ואת הפשטות, אשר אתה לא יכול להתווכח עם. כדי להבטיח את פירות יער באמת יש זמן לבשל בתקופה כה קצרה, זה הראשון יש צורך לתת להם לעמוד interlayers של סוכר, כך פטל יכול להתחיל את המיץ. סוכר וגרגרים נלקחים מן היחס 2: 1. הניחו את השכבות של פטל עם סוכר אמייל כלים, לכסות ולהשאיר במשך כמה שעות. כתוצאה מכך, כל הגבישים יתמוססו במיץ ונשאר עם כמות עצומה של בסיס ברי עסיסיים, אשר כעת יש לשים על אש חזקה להרתיח את כל אותו 5 דקות לאחר רותחים. לאחר מכן, ריבה ניתן להגיש מיד לשולחן, והוא יכול להיות מגולגל על פחיות סטריליות.
איך לבשל ריבת פטל "Pyatiminutka" עם ריחן לחורף?
כחלק מתכון זה, אין צורך להשאיר את הגרגרים עם סוכר במשך כמה שעות, אבל בישול ייקח קצת יותר.
המצרכים:
- פטל - 1,2 ק"ג;
- מיץ לימון - 30 מ"ל;
- סוכר מגורען - 65 גרם;
- עלים של בזיליקום טרי - 1/3 כפות.
הכנה
לשים פטל בסיר, לשפוך מיץ לימון ושופכים סוכר. שים את המכולה על האש ולהתחיל ללחוץ על גרגרים עם כף עץ, אבל לא הרבה, לא להכין את פירה פטל, זה מספיק רק כדי לשבור מעט את שלמות הפרי, כך שהם נותנים את המיץ. ברגע שהמיץ מבעבע - חותכים 10 דקות ומכינים קנקנים סטריליים, מכיוון שהסרת הריבה מהאש, יש לערבב עם עלי בזיליקום פרוסים, ואז מיד לשפוך ולהתגלגל.
הכנת ריבת פטל "Pyatiminutka" עם גרגרים אחרים
במתכון, רק 5 דקות מספיק כדי להפוך את פטל וקרוביהם לריבה הומוגנית, והכל בזכות פקטין כי מיד מתעבה מיץ פירות ולא יאפשר ויטמינים לשבור את אפקט החום.
המצרכים:
- תערובת של פטל, אוכמניות, תותים, אוכמניות - 2 פריטים;
- מיץ לימון - 45 מ"ל;
- פקטין פירות - 1 1/2 כפות. כפות;
- סוכר מגורען - 290 גרם.
הכנה
מפזרים פירות יער בצלחות אמייל ומערבבים עם בלנדר שקוע או כפית עץ. שים את הפירה על האש ושופכים את מיץ הלימון. מוסיפים את הפקטין ומחכים לרתיחה, ואז מפזרים את הסוכר, נותנים את הריבה דקה ויוצקים על צנצנות סטריליות.
איך להכין ריבה פטל "Pyatiminutka"?
אם אתה יודע מה הם זרעי chia, אתה אפילו לא צריך לספר את הסיבה כהכנה מהירה של ריבת פטל על המתכון הזה. עכשיו התרופה העיקרית עבור הצטננות עונתיים יהפוך אפילו יותר שימושי.
המצרכים:
- פטל - 3 פריטים;
- סיציליאני כתום - 1 חתיכה;
- סירופ מייפל - 60 מ"ל;
- זרעי צ'יה - 10 גרם;
- תרמיל וניל.
הכנה
בסיר, מחבלים את הפטל, יוצקים אותו עם מיץ תפוזים, סירופ מייפל ומביאים את הכל לרתיחה. מוסיפים ריבה עם תרמיל וניל לחתוך ולהוסיף chia. לאחר 5 דקות, להסיר את המיכל מן האש, לקרר את הריבה ולהפיץ על צנצנות נקי.